درس طبخ المعكرونة والجيلاتو في قلب فلورنسا

انضم إلينا في مغامرة طهي تحتفي بجمال المعكرونة واستدامتها. ستمنحك فصولنا الغامرة فهمًا عميقًا لعملية صنع المعكرونة، بدءًا من أساليب الإنتاج الصديقة للأرض وحتى التقنيات المبتكرة التي ظهرت في السنوات الأخيرة. سوف تتعلم كيفية إعداد أطباق المعكرونة الكلاسيكية مثل تالياتيلي أو معكرونة ألا شيتارا. سنستكشف أيضًا عالم الجيلاتو، إحدى أكثر الحلويات الإيطالية المحبوبة. سيرشدك طاهينا خلال عملية صنع الجيلاتو باستخدام المكونات الموسمية من مصادر محلية. سوف تتعرف على تقنيات التسخين والتجميد المختلفة المستخدمة في إنتاج الجيلاتو وعلى الألوان الطبيعية التي يمكن استخدامها لصنع نكهاتك المفضلة. أفضل جزء؟ يمكنك الاستمتاع بالوجبة اللذيذة التي قمت بإعدادها بنفسك، مصحوبة بكأسين من النبيذ. عند عودتك إلى المنزل، سيكون لديك كتيب رقمي يحتوي على وصفات وشهادة تخرج لإثبات أنك طاهٍ إيطالي متدرب حقيقي!